Berenjenas en tortilla, salsa de tomate y gratinadas

Hello everybody, hope you are having an incredible day today. Today, I'm gonna show you how to prepare a special dish, Berenjenas en tortilla, salsa de tomate y gratinadas. One of my favorites. For mine, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.

Berenjenas en tortilla, salsa de tomate y gratinadas is one of the most popular of current trending meals in the world. It's simple, it's fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions daily. Berenjenas en tortilla, salsa de tomate y gratinadas is something that I've loved my whole life. They are fine and they look wonderful.

Many things affect the quality of taste from Berenjenas en tortilla, salsa de tomate y gratinadas, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Berenjenas en tortilla, salsa de tomate y gratinadas delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Berenjenas en tortilla, salsa de tomate y gratinadas is 4 raciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Berenjenas en tortilla, salsa de tomate y gratinadas estimated approx 60 minutos.

To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook Berenjenas en tortilla, salsa de tomate y gratinadas using 9 ingredients and 19 steps. Here is how you can achieve that.

Hay que ver con las berenjenas si podemos preparar recetas y viene bien, pues todas semanas están en el mercado. Os presento una gran y buenísima receta. Si yo la puedo elaborar, también puedes tú. GXL

Ingredients and spices that need to be Make ready to make Berenjenas en tortilla, salsa de tomate y gratinadas:

1. 1 berenjena (400 gr)
2. 350 g tomate triturado
3. 1/2 cebolla
4. 3 huevos
5. 1 vaso leche
6. 80 g queso rallado
7. 1 cda harina
8. 4 cdas Aceite de oliva usado y 3 cdas. de aceite de oliva
9. Toques sal

Steps to make to make Berenjenas en tortilla, salsa de tomate y gratinadas

1. Hacer la salsa de tomate: En una sartén pones 4 cucharadas de aceite que tengas usado (así le das más sabor), esto es "opcional" lo puedes hacer en aceite sin usar.
2. Pon el tomate triturado, sal por toda la superficie (sin pasarse) y una pizca de azúcar. Cocer a fuego lento y removiendo de vez en cuando. No es preciso que esté demasiado tiempo ya que después la pondrás al horno. Apagar y reservar.
3. Pelar la berenjenas y cortarla a trocitos más bien pequeños.
4. Hay que triturar la berenjena, así que ponla en el vaso de la Thermomix o picadora que tengas.
5. En otra sartén (no aproveches la del tomate, que cogerá sabor a tomate y si la limpias no será bueno, pues hay que dejar enfriar y limpiar de una forma especial), Pones las 3 cdas. de aceite de oliva virgen y rehogas la cebolla, previamente picada.
6. Una vez blanda la cebolla (sin dorarse) pones la berenjena triturada. Vas removiendo hasta que la veas homogénea y frita.
7. Añadir la cucharada de harina, remover y le das unas vueltas para que se funda con el resto
8. Enseguida pones el vaso de leche y la remueves poco a poco, a fuego lento, dejándola cocer unos 10 minutos. Apagar y reservar. (éste será el relleno de cada tortilla)
9. En un cuenco batir UN huevo cada vez y con pizca de sal y batirlo.
10. Preparas una sartén pequeña, con tres gotas de aceite a calentar. a fuego lento.
11. Seguimos a fuego lento, vertiremos LA MITAD del huevo, girando la sartén para que cuaje en toda la superficie.
12. Despúes ponemos unas cucharas de relleno a una parte.
13. Con la espumadera ancha, plegamos sobre el relleno, dejar cocer un poco.
14. Volvemos a plegar y ya tienes la tortilla.
15. Esta operación la repetiras por cada medio huevo batido. Vas colocando las tortillas rellenas en una fuente de cristal para el horno.
16. Coges el tomate frito reservado y cubres las tortillas por encima y lo extiendes por igual.
17. Espolvorear con el queso rallado por encima. L introduces en el horno (previamente precalentado a 200ºC) calor arriga y abajo.
18. Lo dejas en el horno unos 25 minutos y en los cinco últimos, pasas el calor a la parte de arriba para gratinar. Sacar la bandeja y a servir.
19. Emplatar.

As your experience and confidence grows, you will find that you have extra natural control over your diet and also adapt your diet to your individual tastes in time. Whether you wish to serve a dish that makes use of fewer or more components or is a little basically spicy, you can make straightforward adjustments to attain this goal. In other words, start making your recipes on time. When it comes to standard cooking skills for newbies you don't need to discover them but just if you master some straightforward cooking strategies.

This isn't a full guide to quick and simple lunch dishes yet its excellent food for thought. With any luck this will certainly obtain your creative juices flowing so you can prepare tasty dishes for your household without doing a lot of square meals on your journey.

So that's going to wrap this up for this exceptional food Steps to Make Speedy Berenjenas en tortilla, salsa de tomate y gratinadas. Thank you very much for reading. I'm sure you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!